2021.11.19 第三屆首彩盃澳洲葡萄酒國際競賽

2021 The 3rd Handpicked Cup Australia Wine International Wine Sommelier and Blind Tasting and Bartending Competition.

<<競賽公告>>請點入統一採取線上報名及繳費
(線上報名網址 Beclass)
https://www.beclass.com/rid=254642460fbaed13397c

競賽日期:2021-11-19 (週五) 報到時間13:00
競賽場地:台北富信大飯店2F(新北巿汐止區大同路一段128,02-2641-6333)
指導單位:Handpicked澳洲首彩葡萄酒集團    https://www.handpickedwines.com.au/

主辦單位:首彩葡萄酒台灣分公司、台北富信大飯店。
主辦email:Emily@hpwines.com.tw

協辦單位:
藝方術生活、台灣省旅館公會聯合會、新世紀形象管理學院、國際禮賓親善協會、中華旅館經理人協會、中華國際時尚美學育成協會。

贊助單位:
侏儸紀彩色鑽石、珍藏逸品拍賣、會三點一刻、波西米亞精品、台南青舍商旅、商鎧福實業、S&D連鎖咖啡、展昭國際、靈知科技、美人時尚沙龍、義大利女巫酒吧、金鐘領帶、義大利POPCORN皮件、銳冠獎牌、行動學習網、木火乾式牛排餐廳。

*2020-11-27第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際競賽 2020The 2nd Handpicked Cup Australia Wine International Competition  https://www.youtube.com/watch?v=qbb4NmuHrxg&t=4s

*2021第三屆首彩盃澳洲葡萄酒國際競賽​宣傳影片 https://www.youtube.com/watch?v=9pg7rKvtaJc

一、競賽項目分線上與現場各兩組

  • 線上賽組:

(一)國際侍酒服務
(
二)國際創意調酒。

    錄影檔案:競賽影片繳交日期為1113日周六,下午21:00點前,請上傳至youtube轉成連結網址,另外由於11月13日過後非公開影片皆會呈現私人,因此建議大家將網址狀態請設定為「公開」以供評審觀看影片(影片檔名:選手組別/編號-姓名-作品名稱)。以上檔案國際創意調酒酒譜youtube連結網址同時回傳至 Emily@hpwines.com.tw franceshu001@gmail.com (Email信件主旨:選手編號-姓名)

  • 現場組 <疫情標準允許下>:

(三)國際盲飲品評精英邀請賽
(四)國際侍酒服務精英邀請賽

競賽項目組別報名費參賽資格
國際侍酒服務 線上A-1高中組800大學以下之在學學生
A-2大專組1200大學之在學學生
A-3社會組1500研究所以上學生跟社會人士
A-4國際組1200非台灣籍學生可報
國際創意調酒 線上B-1高中組800大學以下之在學學生
B-2大專組1200大學之在學學生
B-3社會組1500研究所以上學生跟社會人士
B-4國際組1200非台灣籍學生可報
國際盲飲品評精英邀請賽C-1大專組800大學之在學學生
C-2社會組1000研究所以上學生跟社會人士
C-3國際組800非台灣籍學生可報(可選擇中文試卷或英文試卷)
國際侍酒服務精英邀請賽D-11500參賽者須曾獲得相關競賽前三名內方可報名
  • 18歲以下選手只能以眼鼻方式評估.
競賽項目獎項
國際盲飲品評精英邀請賽第一名:獎牌、獎狀、獎品

第二名:獎牌、獎狀、獎品

第三名:獎牌、獎狀、獎品

第四名:獎狀、獎品

第五名:獎狀、獎品

佳作:獎狀、獎品

該組報名人數超過20人獎項增加一倍

(第一名除外)

國際侍酒服務 線上
國際創意調酒 線上
國際侍酒服務精英邀請賽精英賽獎品價值
第一名:15,000元
第二名:10,000元
第三名:5,000元

二、比賽當日流程表

流程13:00開幕典禮與來賓致詞
13:40國際盲飲品評精英邀請賽
14:20國際侍酒服務精英邀請賽
15:20國際創意調酒 線上組 (片段觀摩)
15:50國際侍酒服務 線上組 (片段觀摩)
16:20富信飯店集團簡報 (成績核算時間)
17:00頒獎與閉幕典禮
17:50國際晚宴

三、比賽酒款與內容

(一)國際盲飲品評酒款:

  • 合計3款紅酒3款白酒,盲測當天評審長各抽一款比賽(賽後公布答案)。
  • 比賽題目選擇題:紅酒品評9題36分,白酒品評9題36分,葡萄酒知識14題28分,共100分。
  • 大會現場組準備物品:紅酒杯/白酒杯/水杯/吐酒紙杯 比賽時間8分。

(二)國際侍酒服務精英邀請賽(現場)、國際侍酒服務指定用酒(線上):

優惠價:$1050(含稅金+含運費)
  • 比賽時間7分鐘。
  • 侍酒流程:
  • 選手需自備比賽指定酒。現場組其他比賽器具由大會提供,線上組之其他比賽器具仍自備

柯董夫婦在富信法式料理餐廳用餐,先生特別點選了一瓶佐餐的紅葡萄酒, 身為葡萄酒侍酒師的您,請以連續動作完成兩人份的紅葡萄酒服勤。

葡萄酒侍酒師須完整介紹酒標上所載明的出產國家、年份、酒精濃度、產區與酒款特色。

請將醒酒後的沉澱物留在酒瓶中,立放於旁桌上。

◎影片流程建議:介紹選手編號/姓名è服務擺酒杯è推薦酒款介紹è開瓶è洗醒酒壺è過酒è試酒è為客人倒酒è與客人互動

◎務必請將醒酒後的沉澱物留在酒瓶中,立放於旁桌上。

布置圖大致如下:

(三)國際創意調酒指定用酒:(任選下列A或B為指定基酒)

A.首彩創藝莫斯卡托白氣泡酒Handpicked CREARTK Moscato D’Asti. 比賽優惠價:$1050(含稅金+含運費)
B.女巫甘草酒-Licorice Liquore訂價:$1090元(含稅金)比賽優惠價$990+外加運費需$150

  • 比賽時間5分鐘
  • 線上組需自備比賽指定酒,與調酒器具

四、其它相關事項

(一)報名費匯款帳號與查詢
(國泰世華013帳號:218035002303 首彩精品有限公司 連絡電話(02)7739-7277分機201連絡信箱 Emily@hpwines.com.tw  )
請於報名後一週內匯款完成, 凡報名後在報名截止日後退賽者收取行政手續費40%.
(二)凡購買首彩酒款請洽詢首彩(先加LINE聯繫)柯閔鐘0931631887 Line: 0931631887
(三)凡購買女巫酒款,聯絡人:胡耀中 手機:0988055681 line ID:erichu1990
(四)培訓實體課程視訊課程請洽詢(查理副教授 Tel:0980-535.789 franceshu001@gmail.com)

三項附件:

1.比賽酒款圖片內容
2.比賽簡章
3.國際創意調酒酒譜空白表格

地址

總部:
台北市內湖區陽光街321巷12號5樓

辦公室:
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