首彩 70 莫寧頓半島黑皮諾

Handpicked Mornington Pinot Noir 

 

產區:澳大利亞 莫寧頓半島
酒精度:13.7%
最佳品嘗溫度:10 ~12℃
建議搭配:鴨肉米飯卷、烤肉串、蘑菇披薩、烟燻鮭魚
這是我們第一款區域精選莫寧頓半島黑皮諾,擁有迷人的花香清新的漿果風味和柔和的單寧。

售價 $1,660

酒標

澳大利亞手掌

產區

澳大利亞 莫寧頓半島

風格

柔和&果香,中等酒體

食物搭配

鴨肉片券、烤肉串和披薩

品酒筆記

是我們第一款區域精選莫寧頓半島葡萄酒,為典型的莫甯頓半島黑皮諾,擁有迷人的花香,清新的漿果風味和柔和的單寧。

釀造工藝

果實於二月初至中旬採摘,而後去莖、分揀。部分葡萄發酵汁是在開口發酵罐中發酵並人工攪拌,有的則是在封閉的罐中通過泵送。其熟成9個月,部分在法國橡木桶中,部分則在內壁為橡木不銹鋼罐中熟成。

產區

澳大利亞 南澳
莫寧頓半島

莫寜頓半島是墨爾本東南約50千米的沿海產區。其周邊環海,全年氣候溫和,夏季伴有涼爽的海風,冬季則相對較溫暖。一列山丘如河流般直流到半島中央,葡萄園位於海拔約200米的高地上,比低地上的莊園稍微涼爽一點。此款葡萄酒是用產自比頓(Bittern)和(榮Tuerong)的果實釀造而成,其位於北部的低地土壤含沙和黏土,土質肥沃。位於紅山(Red Hill)的葡萄園則處於半島丘陵聚集的中心,這裡遍佈紅色的火山土。比頓(Bittern)和榮(Tuerong)的果實擁有成熟的果香,口感厚重,而紅山(Red Hill)的土質又為其增添了明快的果香,清爽的酸度以及濃郁的芳香。

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