新視界西拉紅葡萄酒

Versions South Australia Shiraz

 

產區:澳大利亞南澳
酒精度:14.5%
最佳品嘗溫度:16 ~18℃
建議搭配:披薩、燒烤
豐富優美的深紅色,黑色桑果的芬芳,伴有抹茶香氣。餘味是順滑的橡木風味及柔和的單寧。經橡木短暫處理,單寧柔和,更具爽適口感,適宜新鮮飲用。

 

售價 $980

酒標

澳大利亞手掌

產區

澳大利亞南澳

風格

豐富優美的深紅色,黑色桑果的芬芳,伴有抹茶香氣。

食物搭配

披薩、燒烤

品酒筆記

豐富優美的深紅色,活力十足。洋溢著黑色桑果的芬芳,並伴有悅人的抹茶香氣,清新動感。入口即是新鮮的莓果風味,餘味則可感受到順滑的橡木風味及柔和的單寧。十分愉悅人心的年輕西拉,簡單易飲。

釀造工藝

選用完全成熟的果實釀造而成,水果風味馥郁。經橡木短暫處理,單寧柔和,更具爽適口感,適宜新鮮飲用。中洋溢著覆盆子與黑莓交混的迷人芬芳,伴著清脆的黑胡椒和豐富的天然泥土的甜美氣息。輕品一口,可感受到成熟的覆盆子和黑莓味在口中彌漫,十分圓潤和迷人的奶油味與法國橡木桶風味相協調。這款佳釀富有張力,優雅的單寧與新鮮的莓果風味相得益彰。酒體強勁精緻,賦予大氣,這是一款平衡性與複雜性皆具的難得臻品!

產區

庇裡牛斯山( Pyrenees )產區坐落於維多利亞中西部地區崎嶇的山坡上,這裡夏季白天炎熱而夜晚涼爽,秋季則十分溫暖和乾燥。該產區以強勁而不失優雅,且具有絕佳陳年潛力的西拉聞名。海拔對比奇沃思( Beechworth)而言顯得尤為重要,因為在這裡葡萄藤都種植在維多利亞阿爾卑斯山的山麓區。屬於大陸性氣候,夏日炎熱的白晝與涼爽的夜晚互相調和,給葡萄果實提供了完美的成熟條件而同時又使其保有良好的平衡性。比奇沃思(Beechworth )西拉為此佳釀增添了細緻與芬芳。
我們在吉朗(Geelong)的莊園正是處在珍貴的火山岩土壤上,屬於維多利亞古老的優秀葡萄產區之一。吉朗(Geelong)西拉為其增添了明亮的水果風味並使其擁有香料和草本的複雜風味。

 

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