首彩 36 東南澳卡本內梅洛红葡萄酒

Handpicked Cabernet Merlot South Eastern Australia

 

產區:澳大利亞東南澳
酒精度:13.6%
最佳品嘗溫度:14 ~16℃
建議搭配:各式肉類佳餚、陳年硬乳酪
充滿黑莓水果和橡木香草的氣息,飽滿的酒體,富蘊深色水果風味,堅實的單寧,回味悠長而怡人。在舊橡木桶中和裝有優質橡木條的酒槽中陳年9個月。

 

售價 $1180

酒標

澳大利亞手掌

產區

澳大利亞東南澳

風格

充滿黑莓水果和橡木香草的氣息,飽滿的酒體,富蘊深色水果風味,堅實的單寧

食物搭配

各式肉類佳餚、陳年硬乳酪

品酒筆記
這款酒果香濃郁,瀰漫著黑李子,黑櫻桃和雪松橡木的迷人香氣,隱隱散發出長春藤和紫羅蘭的神秘
氣息。酒體飽滿,果味馥郁,單寧緊緻,餘味悠長而怡人。
年份
2017年亞拉山谷葡萄生長季漫長而涼爽。葡萄產量居於平均水平。白天溫暖夜晚涼爽的穩定氣候一直
持續到秋天的到來,給予了葡萄果實充足的時間成熟和發展風味物質。採收季來得相對較晚,但只持
續了2個星期。

釀造工藝
這款酒在不銹鋼的靜態發酵桶中發酵並經不斷翻轉,而後在插有優質橡木條的酒槽中熟成了9個月。

 

產區

庇裡牛斯山( Pyrenees )產區坐落於維多利亞中西部地區崎嶇的山坡上,這裡夏季白天炎熱而夜晚涼爽,秋季則十分溫暖和乾燥。該產區以強勁而不失優雅,且具有絕佳陳年潛力的西拉聞名。海拔對比奇沃思( Beechworth)而言顯得尤為重要,因為在這裡葡萄藤都種植在維多利亞阿爾卑斯山的山麓區。屬於大陸性氣候,夏日炎熱的白晝與涼爽的夜晚互相調和,給葡萄果實提供了完美的成熟條件而同時又使其保有良好的平衡性。比奇沃思(Beechworth )西拉為此佳釀增添了細緻與芬芳。
我們在吉朗(Geelong)的莊園正是處在珍貴的火山岩土壤上,屬於維多利亞古老的優秀葡萄產區之一。吉朗(Geelong)西拉為其增添了明亮的水果風味並使其擁有香料和草本的複雜風味。

 

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